王作棟

“土老憨”，長(zhǎng)江中上游流域部分地區(qū)的民間傳統(tǒng)用語(yǔ)。土，土里扒雞；老，老實(shí)巴坨；憨，憨里憨氣。三個(gè)字組合在一起，集大成了，鄉(xiāng)村大伯大哥既可自稱，又可互指。在我看來(lái)，尤其有嚼勁的是第三個(gè)字“憨”。在長(zhǎng)江三峽區(qū)域，應(yīng)用“憨”字的俗稱比較多，如憨子、二憨子、憨頭、憨巴佬等，褒義里面夾有貶義。褒義為主，大多指向一是一、二是二，不會(huì)假情假意，不會(huì)無(wú)事生非，心口一致的厚道本分人；貶義，則意為不開(kāi)竅、缺靈動(dòng)，難轉(zhuǎn)急彎，快速反應(yīng)能力差。

誰(shuí)曾想到，“土老憨”在21世紀(jì)成為中國(guó)馳名商標(biāo)呢？

2003年，30歲出頭的陳世貴在宜都市鄉(xiāng)下發(fā)起組織鄉(xiāng)村商貿(mào)合作體經(jīng)銷本地土特產(chǎn)品，使用這個(gè)俗語(yǔ)為名號(hào)，起步創(chuàng)建“土老憨”品牌。“土老憨”既接地氣，又亮明了這家農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，和務(wù)實(shí)誠(chéng)信的立身根基。代表性產(chǎn)品“清江野魚(yú)”，以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉快速得到市場(chǎng)認(rèn)可后，升格為湖北土老憨生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的董事長(zhǎng)陳世貴，瞄準(zhǔn)本地豐富的柑橘資源，研發(fā)柑橘精加工產(chǎn)品，得到華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授和中國(guó)科學(xué)院相關(guān)院士、意大利果醋釀造專家的青睞，得到相關(guān)部門(mén)的支持，三峽橘醋于是橫空出世，銷往海內(nèi)外。土老憨乘勢(shì)發(fā)展為集團(tuán)，成長(zhǎng)為國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

我多次到土老憨，看到小合作體蝶變?yōu)橹髽I(yè)的全過(guò)程，看到從三十而立到年過(guò)半百的陳世貴一路走來(lái)的踏實(shí)步履。陳世貴憨氣足，這么多年的辛勤歷練竟然未改他的真性情。9月7日，當(dāng)他陪同參加“走進(jìn)今日土老憨”調(diào)研活動(dòng)暨采風(fēng)筆會(huì)的作家、教授、非遺工作者和新聞?dòng)浾邊⒂^橘醋罐方陣的時(shí)候，賓客驚嘆有加，這個(gè)漢子卻憨憨地微笑著，那份發(fā)自內(nèi)心的坦誠(chéng)、那份不加掩飾的真情，感染了所有在場(chǎng)賓客。

“三峽橘醋”是土老憨集團(tuán)第二代主打產(chǎn)品，集新、優(yōu)、特于一身，為新產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、特色產(chǎn)品。2012年，容量60噸的第一個(gè)大型橘醋罐落戶土老憨。到2024年，公司已擁有512個(gè)大型橘醋罐，總?cè)萘砍^(guò)3萬(wàn)噸。今日土老憨已成為我國(guó)最大的橘醋生產(chǎn)基地。

俗話說(shuō)“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶”，醋排在茶之前，五味“酸甜苦辣咸”，醋居首位。我國(guó)的糧食酒釀造、谷物醋釀造，都?xì)v史悠久，領(lǐng)先于世界各國(guó)，而果酒釀造、果醋釀造，則遲于歐洲。果醋作為一種新興飲料，兼?zhèn)渌痛椎碾p重功效。土老憨致力于果醋中的橘醋，在向亞洲最大、世界最大的橘醋生產(chǎn)企業(yè)發(fā)力。土老憨集團(tuán)已然從借助傳統(tǒng)用語(yǔ)潛力、秉持先輩美德的基礎(chǔ)上升華，為“土老憨”品牌注入了富有時(shí)代氣息的新解——“土”，代表自然生態(tài)、本土資源；“老”，代表湖北老字號(hào)的老實(shí)人做老實(shí)事；“憨”，代表精耕細(xì)作注重品質(zhì)、恪守信譽(yù)童叟無(wú)欺。我在調(diào)研活動(dòng)中即興作聯(lián)一副，“創(chuàng)業(yè)注重新優(yōu)特，立身秉持土老憨”，并請(qǐng)書(shū)法家、宜昌市文聯(lián)副主席李揚(yáng)書(shū)之以贈(zèng)。我們期待以陳世貴為領(lǐng)軍的1000余名土老憨人，在向縱深拓展?fàn)I銷市場(chǎng)的博弈中一如既往行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

（來(lái)源：三峽日?qǐng)?bào)）