今年的“5·20”是第35屆中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，活動(dòng)主題為“奶豆添營(yíng)養(yǎng)，少油更健康”，倡導(dǎo)“減油增豆加奶”行動(dòng)，從健康優(yōu)先角度瞄準(zhǔn)兒童青少年?duì)I養(yǎng)需求和不合理飲食結(jié)構(gòu)，提出合理膳食的倡議。

兒童青少年時(shí)期是個(gè)體身心健康發(fā)展的關(guān)鍵期，合理的營(yíng)養(yǎng)和健康飲食可為兒童青少年奠定健康基礎(chǔ)。隨著飲食模式的改變，現(xiàn)今我國(guó)兒童青少年?duì)I養(yǎng)狀況從“營(yíng)養(yǎng)不良”模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤半p重營(yíng)養(yǎng)不良”，即營(yíng)養(yǎng)過(guò)度（超重和肥胖）與營(yíng)養(yǎng)不足（生長(zhǎng)遲緩和消瘦）并存。健康對(duì)于兒童青少年成長(zhǎng)和發(fā)展至關(guān)重要，為改善兒童青少年的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，需要家庭、學(xué)校、社會(huì)和國(guó)家政策等多方面的共同努力，以改善兒童青少年的營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)他們健康成長(zhǎng)。

1. 樹立榜樣：家長(zhǎng)應(yīng)通過(guò)自己的飲食習(xí)慣來(lái)為孩子樹立榜樣。孩子往往會(huì)模仿大人的行為，因此家長(zhǎng)的健康飲食習(xí)慣會(huì)對(duì)孩子產(chǎn)生積極影響。

2. 均衡飲食：確保孩子的飲食包含足夠的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和其他必需的營(yíng)養(yǎng)素。應(yīng)該包括谷物、蔬菜、水果、肉類或豆類以及適量的乳制品。

3. 定時(shí)定量：幫助孩子建立固定的飲食時(shí)間，避免暴飲暴食。控制零食的攝入量，確保正餐前后的零食不會(huì)影響孩子的食欲。

4. 食物多樣化：鼓勵(lì)孩子嘗試各種不同的食物，包括不同顏色的蔬菜和水果，以及各種蛋白質(zhì)來(lái)源，如魚、肉、豆類和堅(jiān)果。

5. 避免強(qiáng)迫進(jìn)食：不要強(qiáng)迫孩子吃他們不喜歡吃的食物?？梢試L試不同的烹飪方法或?qū)⑵渑c其他食物搭配，以增加可接受性。

6. 健康零食選擇：提供健康的零食選項(xiàng)，如新鮮水果、蔬菜條、堅(jiān)果和酸奶，以避免孩子食用高糖或高脂肪的零食。

7. 限制糖分?jǐn)z入：減少孩子攝入含糖飲料和高糖食品的量。過(guò)多的糖分?jǐn)z入會(huì)增加肥胖和齲齒的風(fēng)險(xiǎn)。

8. 堅(jiān)持“三減”原則：減鹽、減油、減糖，應(yīng)保證每天攝入鹽<5g、油為25~30g，不要求添加糖，若需要攝入建議<50g，最好控制在25g以下。減鹽、減油、減糖不等于不吃，在生活中很多情況是避免不了鹽、油及糖，因此減少不必要的攝入是關(guān)鍵。

9. 掌握“減油、增豆、加奶”知識(shí)技能：增加奶類及其制品的攝入（每天攝入300~500mL），對(duì)于乳糖不耐受的人群可選擇無(wú)乳糖、低乳糖奶，或者酸奶、奶酪等發(fā)酵乳制品；添加大豆及其制品的攝入（每天攝入15~25g）；減少烹調(diào)油的攝入（每天攝入25~30g）。

10. 鼓勵(lì)體力活動(dòng)：鼓勵(lì)孩子參加體育活動(dòng)，以促進(jìn)身體健康和食欲。運(yùn)動(dòng)可以幫助孩子消耗能量，增加他們對(duì)食物的興趣。

11. 避免分心進(jìn)食：避免讓孩子在電視、手機(jī)或其他電子設(shè)備旁邊進(jìn)食，以減少分心進(jìn)食并鼓勵(lì)孩子更好地享受食物。

12. 教育營(yíng)養(yǎng)知識(shí)：與孩子分享基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，幫助他們理解食物如何影響他們的身體和健康。

13. 正面鼓勵(lì)：對(duì)孩子嘗試新食物或保持良好飲食習(xí)慣給予積極的反饋和獎(jiǎng)勵(lì)，以鼓勵(lì)他們繼續(xù)這些良好習(xí)慣。

14. 避免快餐文化：盡量減少快餐和加工食品的攝入，這些食品通常營(yíng)養(yǎng)密度低，熱量高。

1. 開設(shè)健康教育課程或活動(dòng)：在課程設(shè)置中包含健康教育和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的學(xué)習(xí)，確保學(xué)生能夠系統(tǒng)地了解營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí)、健康飲食的重要性以及如何制定健康的飲食計(jì)劃。也可組織各種健康教育活動(dòng)，如健康周、健康日等，通過(guò)展覽、游戲、互動(dòng)體驗(yàn)等方式，讓學(xué)生在輕松愉快的環(huán)境中學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

2. 舉辦營(yíng)養(yǎng)講座和研討會(huì)：可定期邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專家和健康專家舉辦講座和研討會(huì)，向?qū)W生和家長(zhǎng)傳授最新的營(yíng)養(yǎng)研究成果和實(shí)用的健康飲食技巧。

3. 提供健康食物選擇：可提供營(yíng)養(yǎng)均衡的餐食選擇，確保學(xué)生在校園內(nèi)能夠輕松獲得健康食物，如新鮮水果、蔬菜、全谷物和低脂乳制品。

4. 加強(qiáng)食品安全管理：嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)，確保校園內(nèi)的食品安全和衛(wèi)生。

5. 鼓勵(lì)學(xué)生參與：鼓勵(lì)學(xué)生參與健康教育和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及活動(dòng)，如讓學(xué)生參與到食物選擇、食譜設(shè)計(jì)和健康教育項(xiàng)目中，提高他們的參與度和積極性。

6. 與家庭和社區(qū)合作：學(xué)校與家庭和社區(qū)合作，共同關(guān)注學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康，通過(guò)家長(zhǎng)會(huì)議、社區(qū)活動(dòng)等方式，讓家長(zhǎng)和社區(qū)成員也能了解到營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的重要性。