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部門動態(tài)

中考期間,他們“食”刻相護……
發(fā)布日期:2024-06-21 來源:市市場監(jiān)督管理局 編輯:宜都融媒體

宜都融媒訊(通訊員 劉漢平)三年磨一劍,今朝試鋒芒。為切實保障中考期間廣大考生和考務(wù)人員飲食安全,近期,市市場監(jiān)管局對轄區(qū)15家中考考點學(xué)校食堂開展食品安全監(jiān)督檢查,全方位保障中考順利進行。

駐點保障,全程跟蹤。中考期間,市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員進駐學(xué)校食堂,對考試期間菜單審查、食材采購儲存、進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、復(fù)用餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全程跟蹤指導(dǎo),壓實學(xué)校食品安全主體責任。

食品快檢,全面排查。執(zhí)法人員通過ATP熒光儀對經(jīng)營主體待用復(fù)用餐飲具進行檢測,指導(dǎo)各單位規(guī)范清洗消毒流程,確保餐飲用具安全。同時,對各考點使用的食品原料如蔬菜、肉制品、魚類等品種進行食品快速檢測,重點檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標,把好食品原材料關(guān)。

強化巡查,全面延伸。在做好學(xué)校食堂食品安全保障工作外,執(zhí)法人員還對考點及考試就餐點周邊餐館、飲品店、蛋糕店等食品經(jīng)營單位進行覆蓋式檢查,督促經(jīng)營單位要履行好食品安全主體責任,切實保障廣大考生飲食安全。

截至目前,市市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員213人次,檢查考點學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位52家,發(fā)現(xiàn)并整改問題8個,保障就餐人員8655人次。下一步,該局將持續(xù)強化考點食堂食品原料和環(huán)境衛(wèi)生管理,筑牢食品安全防線,為廣大考生營造安全、和諧、穩(wěn)定的考試環(huán)境。

(責編:向姝 李華 審核:黨艷秋)


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