宜都融媒訊（通訊員 周玉芳）4月11日，湖北省第十六屆運(yùn)動(dòng)會(huì)高爾夫球賽事在宜都順利開(kāi)賽。宜都市市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃、精心組織、三措并舉，全力保障此次賽事食品安全。

提檔升級(jí)保安全。對(duì)接待賽事的3家酒店“明廚亮灶”工程進(jìn)行升級(jí)，通過(guò)云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，把涵蓋公眾、企業(yè)、監(jiān)管三端應(yīng)用的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)備運(yùn)用到此次賽事中，充分實(shí)現(xiàn)了賽事食品“來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究”，實(shí)現(xiàn)了安全監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)化、可視化、智能化，大大提升了食品安全監(jiān)管質(zhì)效。

專項(xiàng)排查防隱患。以食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)整治為抓手，制定專項(xiàng)工作方案，局所聯(lián)動(dòng)、責(zé)任到人，對(duì)運(yùn)動(dòng)員入住酒店、就餐單位、比賽場(chǎng)館及周邊消費(fèi)購(gòu)物場(chǎng)所、旅游景區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展全面排查，堅(jiān)決做好食品、特種設(shè)備及產(chǎn)品質(zhì)量等安全隱患風(fēng)險(xiǎn)防范。

駐點(diǎn)督導(dǎo)嚴(yán)保障。選派專人進(jìn)行賽事酒店食品安全駐點(diǎn)保障，圍繞食品加工區(qū)衛(wèi)生狀況、運(yùn)動(dòng)員食材控制、食品加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展檢查督導(dǎo)，督促酒店認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保賽事食品安全。

截至目前，該局累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員30余人次，排查賽事周邊市場(chǎng)主體50余家次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患4處，已全部整改到位；快速檢測(cè)食品120余批次，檢測(cè)結(jié)果均合格。

（責(zé)編：劉娟 審核：黨艷秋）