宜都融媒訊（通訊員 向蓬春）“大家看這里，這家餐飲店從業(yè)人員沒有戴口罩，冰箱內(nèi)生熟食未分區(qū)存放……這些都是違反《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求的，是違規(guī)的……”這是在陸城轄區(qū)集中用餐單位食品安全培訓(xùn)大會上的一幕。

近期，為更好的普及食品安全知識,進(jìn)一步提高集中用餐單位食品安全管理人員的安全意識，陸城市場監(jiān)管所對轄區(qū)100余家集中用餐單位食品安全負(fù)責(zé)人，進(jìn)行了對照問題找差距食品安全培訓(xùn)。

會上，陸城市場監(jiān)管所中隊(duì)長陳正剛同志以“食品安全與主體責(zé)任”為主題,列舉集中用餐單位常見問題,對照《宜都市餐飲服務(wù)單位經(jīng)營基本要求規(guī)范》《湖北省集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動實(shí)施方案》逐項(xiàng)剖析原因，一一講解整改方法，并明確整改時(shí)限。

下階段，陸城市場監(jiān)管所將組建4個執(zhí)法專班，分片區(qū)開展巡查，并對校園食品進(jìn)行專項(xiàng)抽檢，確保集中用餐單位飲食安全。

（責(zé)編：李華 向姝  審核：黨艷秋）