宜都融媒訊（通訊員 艾為兵 祝慶剛）11月23日，高壩洲鎮(zhèn)中學組織食堂員工開展食品安全培訓暨考核會，現(xiàn)場進行實操和理論知識兩項考試，4名廚娘和3名后勤工作人員全部參與。此次培訓及考試旨在提高食堂員工對食品安全的認識和操作規(guī)范，確保學生在食堂就餐的安全和健康。

培訓人員首先對食堂員工進行了食品安全知識的普及和操作規(guī)范的指導。同時，還對相關法律法規(guī)進行了講解，要求員工遵守相關規(guī)定，確保食品安全。

在培訓結束后，進行了理論知識考試，以檢驗員工對食品安全知識的掌握程度，考試內容涉及食品采購、儲存、加工、烹飪等方面的知識和操作規(guī)范，以及如何識別食品安全風險和應對突發(fā)食品安全事件等。經過嚴格的考核，員工們均取得了良好的成績。

（責編：向姝 李華  審核：黨艷秋）