宜都融媒訊（通訊員 熊夢(mèng)雅 顏?。┯质且荒觊_(kāi)學(xué)季，為強(qiáng)化2024年春季學(xué)期校園食品安全監(jiān)管，近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，以“三舉措”用心護(hù)航開(kāi)學(xué)第一餐。

聚焦問(wèn)題，把好“硬件關(guān)”。市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局針對(duì)假期前按照《湖北省餐飲服務(wù)鼠害防制指南》等要求排查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂“三防”設(shè)施不全、食堂設(shè)施布局不合理等問(wèn)題，以強(qiáng)化鼠患防治硬件設(shè)施、完善食堂布局等措施，督促相關(guān)單位利用寒假歇業(yè)期間，加大資金投入、加快整改工期，確保開(kāi)學(xué)前問(wèn)題清零，切實(shí)提升學(xué)校食堂安全“硬實(shí)力”。

聚焦重點(diǎn)，把好“過(guò)程關(guān)”。聚焦“人、料、環(huán)”關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，以“線上監(jiān)控+線下檢查”方式進(jìn)行全方位監(jiān)管。線上，通過(guò)宜昌市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)對(duì)全市學(xué)校食堂及校外供餐單位開(kāi)展巡查，對(duì)后廚行為規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生等實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)督。線下，以開(kāi)學(xué)季現(xiàn)場(chǎng)聯(lián)合檢查方式對(duì)人員管理、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、有害生物防制、食材快檢、儲(chǔ)存配送等環(huán)節(jié)進(jìn)行全流程檢查，拒絕問(wèn)題食材流入校園。

聚焦關(guān)切，把好“共治關(guān)”。公開(kāi)校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治投訴舉報(bào)渠道，號(hào)召社會(huì)各界對(duì)校園食堂、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)和校外供餐單位等存在的食品經(jīng)營(yíng)許可管理、人員健康管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、鼠類(lèi)等有害生物防治、加工制作規(guī)范等食品安全問(wèn)題進(jìn)行投訴舉報(bào)；組織廣大師生、家長(zhǎng)積極參與春節(jié)開(kāi)學(xué)食品安全“你點(diǎn)鄂檢進(jìn)校園”線上點(diǎn)選活動(dòng)，引導(dǎo)群眾“點(diǎn)”選所期所盼，以專(zhuān)項(xiàng)抽檢解群眾所憂。

連日來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育、公安及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）有關(guān)部門(mén)開(kāi)展檢查9次，檢查學(xué)校食堂31家，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題15個(gè)，發(fā)現(xiàn)并處理視頻預(yù)警問(wèn)題17處，復(fù)查限期整改問(wèn)題18個(gè)。接下來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局將從“開(kāi)學(xué)第一餐”起，堅(jiān)持集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，督促學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，用心守護(hù)師生“每一餐”。

（責(zé)編：向姝 李華 審核：黨艷秋）